你了解補腦保健食品 DHA和茄紅素 的作用嗎？

媽媽們常聽到別人推薦給小孩吃添加DHA和茄紅素的補腦保健食品，茄紅素又是什麼呢？

什麼是魚油(DHA)？

在大腦皮質中，DHA是神經傳導細胞的主要成分，亦是形成細胞膜的主要成分， 神經元的細胞膜中有50%為DHA，可以維持記憶力。

DHA能夠使細胞膜的分子構造變柔軟，腦細胞、突觸等神經組織變得柔軟後，訊息的傳達與接收速度就會加快，記憶力自然就相對提高。研究發現，體內DHA含量高的人的心理承受力較强、智力發育較好。

魚油的好處:

- 可以改善工作的記憶。

- 可以改善因年紀退化的學習力及記憶力。

建議：

- 如果是老年人，建議補充PS、PC，以修復受損的細胞膜和增加乙醯膽鹼的含量。

- 如果是考試或工作壓力大的青壯年，建議服用Omega-3(DHA+EPA)以改善學習力和記憶力。

- 如果是小孩，建議從飲食中補充即可。例如：

黃豆：含豐富卵磷脂及優良蛋白質，可提供大腦細胞充份的營養。

海帶、深海魚：含omega 3不飽和脂肪酸有助抑制發炎反應、預防記憶力衰退。都是不錯的補充來源喔！

茄紅素的5種功效及副作用

茄紅素（lycopene）是蔬菜水果中的一種脂溶性天然抗氧化劑，抗氧化效力是β-胡蘿蔔素的2倍，維他命E的10倍，並賦予植物鮮紅外觀（常見於番茄、西瓜、芭樂、蔓越莓、木瓜中）

茄紅素的功效有哪些？

１．改善心血管疾病因子

一則統性文獻回顧(systematic review，包含21則對照研究，參與者共1189人)及統合分析(meta-analysis)研究發現：攝取番茄或茄紅素有助於改善多項與心血管疾病相關的因數，如低密度脂蛋白膽固醇（LDL-cholesterol）、白細胞介素-6（IL-6）、血管擴張功能（flow-mediated dilation）及收縮壓。

2．改善牙周病（periodontitis）

一則雙盲對照研究發現（為期2個月，對象為42位慢性牙周病患者），茄紅素對於與牙周病相關的參數有優於安慰劑的改善效果（如牙菌斑指數、出血、牙齦指數、探診深度及腫瘤壞死因數），然而部分數值未達統計顯著，有待進一步確認。

3．降低胃癌風險

攝取較多的番茄相關製品有助降低胃癌發生風險。

背後機制與番茄中所富含的茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素C所具有的抗氧化效力有關

轉載自:

https://tw.news.yahoo.com/%E4%BD%A0%E4%BA%86%E8%A7%A3%E8%A3%9C%E8%85%A6%E4%BF%9D%E5%81%A5%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%8D%B5%E7%A3%B7%E8%84%82-%E8%85%A6%E7%A3%B7%E8%84%82%E5%92%8Cdha%E7%9A%84%E4%BD%9C%E7%94%A8%E5%97%8E-060000735.html

https://formulawave.com/lycopene-benefits-side-effects/

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